Nuacht Tionscail

Deimhniú HACCP

2020-07-15

Seasann HACCP (Anailís Guaise agus Pointe Rialaithe Criticiúil) do Phointe Rialaithe Criticiúil le haghaidh Anailíse Guaise. Is modh eolaíoch, réasúnach agus córasach é sábháilteacht bia a chinntiú i dtáirgeadh, próiseáil, déantúsaíocht, ullmhú agus tomhaltas tomhaltais i dtéarmaí sainaithint, meastóireacht agus rialú guaise. Ach ní bagairt do-ghlactha don tsláinte é. Naisc fhéideartha sa phróiseas táirgthe bia a aithint agus bearta rialaithe iomchuí a ghlacadh chun guaiseacha a chosc. Trí mhonatóireacht agus rialú a dhéanamh ar gach céim den phróiseas próiseála, laghdaítear dóchúlacht na nguaiseacha.


Sa phróiseas táirgthe bia, socraíonn an fheasacht luath ar rialú guaiseacha féideartha tábhacht HACCP. Trí mhórghuaiseacha bia a rialú, amhail truailliú micribhitheolaíoch, ceimiceach agus fisiceach, is féidir le tionscal an bhia dearbhú sábháilteachta a thabhairt do thomhaltóirí maidir le tomhaltas, na guaiseacha sa phróiseas táirgthe bia a laghdú, agus sláinte na ndaoine a fheabhsú dá réir.


Ní caighdeán nua é HACCP. D'fhorbair Piersberg i gcomhpháirt é i gcomhar leis an Riarachán Náisiúnta Aerloingseoireachta agus Spáis (NASA) agus saotharlann míleata de chuid na SA (limistéar Natick) sna 1960idí. Ba é bunchuspóir an chórais oibríochtaí aeraspáis a bhunú Cuir ráthaíochtaí sábháilteachta bia ar fáil.


De réir mar a thugann daoine ar fud an domhain aird níos mó agus níos mó ar shábháilteacht agus ar shláinteachas bia, is é tionscal an bhia agus a thomhaltóirí an príomhfhórsa tiomána d’fhiontair iarratas a dhéanamh ar dheimhniú córais HACCP. Spreag an méadú suntasach ar eachtraí nimhiú bia ar fud an domhain méadú in ord eacnamaíoch agus feasacht ar shláinteachas bia. Sna Stáit Aontaithe, san Eoraip, sa Ríocht Aontaithe, san Astráil, agus i gCeanada, tá níos mó agus níos mó dlíthe agus riachtanais tomhaltóirí tar éis riachtanais an chórais HACCP a athrú go riachtanais rochtana ar an Margadh.


Aontaíonn roinnt eagraíochtaí, mar Acadamh Náisiúnta na nEolaíochtaí, an Coiste Comhairleach Náisiúnta um Chaighdeáin Bia Micribhitheolaíochta, agus Coiste Dlí Cothaithe WHO / FAO, gurb é HACCP an córas bainistíochta is éifeachtaí chun sábháilteacht bia a chinntiú.


Earraí earraí boird bagasse siúcra (coimeádán bia bagasse siúcra,babhla laíon bagasse siúcra,tráidire laíon bagasse siúcra)ó Shenglin Packaging tá deimhniú HCCP acu. Níos mópacáistiú glastá táirgí ar fáil. Fáilte go fiosrúchán.